So viel vorweg
Solide Messerblöcke werden aus Holz gefertigt und stehen stabil auf jeder Arbeitsfläche. Selbst normale Messerblöcke sind umfangreich ausgestattet. Sie bekommen in der Regel einige Messer und eine Schere. Auch ein Wetzstein und die Schärfe der Messer zu erhalten ist in der Regel enthalten. Gute Messer in einem Messerblock sollten sauber verarbeitet sein. Zudem muss das Material hochwertig und belastbar sein. Das richtige Messer liegt gut in der Hand und bleibt lange scharf.
Warum ein Messerblock?
Jede Küche sollte über ausreichend scharfe Messer verfügen. So können Sie kochen und Ihre Lebensmittel zubereiten. Meistens ist es aber so, dass Messer falsch gelagert werden. Wenn Sie diese ungeachtet in einer Schublade verstauen, dann ist es möglich, die Messer verlieren schnell an Schärfe. Sie sollten das vermeiden, indem Sie Ihre geliebten Messer in einem Messerblock aufbewahren. Diese finden sich in vielen Ausführungen zu unterschiedlichen Preisen. Schnell kann man beim Kauf überfordert sein, weil die Vielzahl immens ist.
Bei einem Messerblock ist es aber nicht nur wichtig, die Messer an sich korrekt zu reinigen, sondern auch den Block selbst. Wir haben jetzt einige Informationen für Sie vorbereitet. So finden Sie garantiert den richtigen Messerblock für Ihre Küche.
Allgemeines
Messer gibt es schon seit Menschen gedenken. Zwar waren die ersten Messer nicht einmal annähernd vergleichbar mit heutigen Modellen, aber sie waren durchaus gebräuchlich. Messer sind heute in keiner Küche mehr weg zu denken. Laien geben sich mit einfachen Messern zufrieden. Hobbyköche jedoch und auch Profiköche legen gerade bei einem guten Messerblock sehr großen Wert auf eine hochwertige Qualität. Die Messer kommen meistens von namhaften Anbietern und werden nicht willkürlich ausgewählt.
Vorteile von teuren Messerblöcken
- sind langlebig
- hochwertig in der Ausführung
- Gewichtsverteilung Messer ist perfekt
Nachteile von teuren Messerblöcken
- teuer
- eignen sich nicht für die Spülmaschine
- man muss sie schonend behandeln
Neben Messerblöcken mit Stahlklingen gibt es heute auch gute Alternativen mit einer Klinge aus Keramik. Diese werden unter einem großen Druck und einer immensen Hitze sehr hart gebrannt. Keramikklingen sind lange scharf und sehr leicht. Keramik hat sich als Anti allergen erwiesen und ist auch nicht Rostanfällig Jedoch gibt es auch hier einen großen Nachteil. Fällt das Messer herunter, kann die Klinge zu Bruch gehen.
Beliebt sind heute auch Messerklingen aus Damast. Diese Messer sind meist in japanischer Messer-Form gehalten und werden meist von Hand geschmiedet. Typisch bei diesen Messern ist die Maserung, die an einen Baumstumpf erinnert.
Der Griff eines Messers
Im Normalfall besteht ein Griff für ein Messer aus dem Messerblock aus Kunststoff oder Holz. Es gibt aber auch Messer aus Ganzstahl. Das bedeutet, dass das gesamte Messer inklusive Griff in einem Guss geschmiedet worden ist. Kunststoff lässt sich leicht sauber halten. Holzgriffe sind in der Pflege etwas bedürftiger. Dennoch werden sie von vielen Käufern favorisiert. Sie liegen gut in der Hand und halten meistens recht lange. Ganzstahl hingegen ist eher kühl. Hier besticht aber vor allem das Gesamtgewicht, wodurch das Messer sich gut führen lässt.
Was ist alles dabei?
Sie haben sich für ein sechsteiliges Messerset entschieden wie den Zwilling Professional S Messerblock? Dann erwarten Sie in diesem Set insgesamt 5 Messer und eine Schere. Sie bekommen ein Gemüseset, ein Kochmesser, ein schmales Messer mit einer langen Klinge, ein Filiermesser und ein Sägemesser zum Brot schneiden.
Wie findet man den richtigen Messerblock?
Gut ist, wenn Sie Ihre eigenen Vorlieben kennen. Sie sollten wissen, dass ein Messer immer gut in der Hand liegen muss. Weiterhin wichtig ist, dass schwere Messer aus hochwertigen Materialien bestehen. Davon können Sie immer ausgehen. Der Messergriff sollte rutschsicher sein und natürlich auch gut in der Hand liegen.
Wie teuer darf es sein?
Ein guter Messerblock muss nicht viel kosten. Sie können damit rechnen, dass Sie zwischen 50 und 100 Euro einen soliden Messerblock bekommen, der in Ihrer Küche eine große Hilfe sein wird. Eines ist garantiert. Ihr neues Modell wird ganz sicher Verwendung finden, wenn Sie sich dafür entschieden haben.
So sollten Sie Ihre Messerblöcke behandeln
Je schärfer die Klinge ist, umso anfälliger ist sie. Bewahren Sie die Messer niemals in der Schublade auf. Zudem ist es sinnvoll, die Messer immer griffbereit zu bewahren. Das gute an der offenen Aufbewahrung ist, dass Sie damit gern protzen dürfen, insofern Sie stolz auf Ihren neuen Messerblock sind.
Praktische Tipps
Horizontale Einschübe sind sicher und bewahren die Messer vor Abrieb. Vertikale Einschübe sind praktisch, weil die Messer umgedreht werden können und so liegt die Klinge nicht am Boden auf. Praktisch ist auch, wenn die Einschübe nach unten hin offen sind. Dann können etwaige Krümel heraus fallen. Es ist jedoch unpraktisch, wenn Sie Messer in die falsche Rille schieben. So könnten Sie Ihre Arbeitsplatte verkratzen, weil das Messer dann unten heraus schaut.
Mehr als genial sind Messerblöcke, die über Borsteneinsätze verfügen. Darin können Sie alle Messer aufbewahren und so ganz einfach Ihr Messerset beliebig erweitern. Hier gibt es leider den Nachteil, dass diese Borsten sich gar nicht so leicht wieder reinigen lassen. Für die Reinigung müssen Sie kreativ sein und ein gewisses Maß an Geduld mitbringen. Daher wägen Sie gut ab, ob Sie diesen Block einem normalen aus Holz vorziehen.
Aber vielleicht ist das auch alles nichts für Sie und Sie entscheiden sich für eine Magnetleiste? Dann sollten Sie wissen, dass Sie damit auch noch Platz auf der Arbeitsplatte einsparen können. Keramikmesser jedoch halten nicht an diesen Leisten.
Sollten Sie Ihr Messer mitnehmen und überall dabei haben wollen, dann ist eine Messertasche für Sie geeignet. Darin können Sie mehrere Messer sauber voneinander getrennt aufbewahren. Bedenken Sie dabei aber, dass es umständlich ist, die Tasche überall zu öffnen. Meistens ist der Platz nicht ausreichend, weil die Tasche einen großen Platzbedarf benötigt. Vielen Menschen ist es auch einfach peinlich und daher wird dann doch eher zu einem normalen Messer aus der Schublade gegriffen. Dennoch ist die Tasche eine gute Alternative zum üblichen Messerblock.
- Gepäcktasche Messerblock (leer)
Messer im Koffer?
Mehr als praktisch ist ein Messerkoffer von Wüsthof, der Kochkoffer mit Magnetboden. Dieser kann Sie auch auf Reisen begleiten. Sie planen einen Urlaub im Ferienhaus? Dann nehmen Sie auf jeden Fall Ihre eigenen Messer im Koffer mit. In diesem Koffer sind Ihre Messer rutschsicher aufbewahrt und Sie können sie direkt nach der Ankunft verwenden. Der Koffer ist stabil und robust und wird Sie garantiert lange Zeit begleiten.
Unterlagen
Jetzt geht es darum, eine passende Unterlage zu finden. Sie sollten keine Unterlage aus Glas, Metall oder Stein verwenden. Die Unterlage muss rutschsicher sein und sollte fest auf der Oberfläche aufliegen. Gut ist, wenn Gummifüße oder eine rutschhemmende Beschichtung vorhanden sind. Holz hat sich als beste Variante erwiesen. Es lässt das Messer länger scharf bleiben. Hinzu kommt, dass es antibakteriell ist. Dann gibt es noch die Unterlagen aus Kunststoff.
Kurz zur Reinigung und Pflege
Kochmesser aus dem Messerblock sollten immer sofort nach der Verwendung gereinigt werden. Es bietet sich an diese mit einem feuchten Tuch abzuwischen. Dabei gehen Sie von der Spitze über den Klingenrücken zur Schneide. Dann nehmen Sie ein Geschirrtuch und wischen das Messer trocken. Messer, die schnell an Schärfe verlieren, könnten falsch behandelt worden sein. Etwa säurehaltige Lebensmittel oder auch scheuernde und ätzende Reingungsmittel beeinträchtigen die Klingenschärfe. Verzichten Sie auf Spülmittel, zu heißes Wasser und Salz beim Reinigen.
Auch Holzgriffe müssen Sie nur kurz mit einem feuchten Lappen abwischen. Sie sollten ein solches Messer nicht in der Spüle vergessen. Das ist fatal für das Holz.
Den Messerblock selbst sollten Sie hin und wieder mit einem guten Spülmittel und Wasser reinigen. Verzichten Sie auf scharfe Chemikalien. Auch kratzende Schwämme sind nichts für die Reinigung Ihres Messerblockes. Der Block sollte nach der Reinigung an der Luft trocknen. Befreien Sie die Einschübe von Zeit zu Zeit von Krümeln.
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Das Schärfen
Leider ist genau dieser Vorgang bei den meisten Menschen falsch. Es ist immer empfehlenswert, die Messer von einem Profi schärfen zu lassen. So können Sie sich auch viel länger daran erfreuen. Das betrifft natürlich besonders Messer, die aus Keramik bestehen.
Bei guten Messern genügt es völlig, diese alle zwei Jahre schärfen zu lassen.
Was wir noch sagen wollten!
Vergessen Sie bitte nicht, dass Messer in einem Messerblock immer scharf sind. Halten Sie daher den Messerblock immer von Kindern fern und achten auch Sie darauf, diesen immer korrekt zu verwenden. So können Sie Verletzungen vermeiden.
Fazit zu Messerblöcken
Messerblöcke sind praktisch und gehören in jede gute Küche. Sie werden damit viel bearbeiten und verarbeiten können. Suchen Sie sich auf jeden Fall einen Messerblock aus, der Ihren Ansprüchen genügt. Sehr gut sind Messerblöcke von Zwilling. Sie können sich für Messerblöcke im mittleren Preissegment entscheiden und werden es nicht bereuen. Wichtig ist nur, dass Sie bei Ihrem neuen Messerblock alles bekommen, was Sie benötigen und das Set korrekt verwenden können. Der Messerblock ist praktisch und lässt sich einfach und schnell reinigen. Wir haben Ihnen hier auch Alternativen aufgezeigt, die Sie gern in Betracht ziehen können.
- Universell & Modern: Der ECHTWERK Messerblock 'Square' vereint Design mit Funktionalität ein stilvoller Blickfang, der Messer jeder Art aufbewahrt und schützt.
- Flexibel & Platzsparend: Mit einem Borsteneinsatz ausgestattet, passt sich der Messerblock flexibel an unterschiedliche Messergrößen an und spart wertvollen Platz auf Ihrer Arbeitsfläche.
- Schonende Aufbewahrung: Schützen Sie Ihre Klingen durch die weichen Borsten, die das Einführen der Messer erleichtern und die Schärfe länger bewahren mit leichter Reinigung durch herausnehmbaren Einsatz.
- Rutschfest & Sicher: Der ECHTWERK Messerblock bietet mit seiner rutschhemmenden Kunststoffoberfläche einen stabilen Stand und sichert Ihre Messer sicher und griffbereit.
- Einfache Handhabung: Nie wieder lange nach dem richtigen Messer suchen die flexiblen Borsten ermöglichen ein schnelles und kratzfreies Ein und Ausführen Ihrer Messer in jeder Lage.
- Intelligente und nahezu endlos flexible Aufbewahrungslöser für Messer jeder Art – bis hin zu großen und schweren Klingen wie beispielsweise eines Chinesischen Hackmessers sowie für Küchenscheren.
- Die Aufbewahrungslösung bietet Platz für bis zu 15 Küchenmesser und –utensilien bis hin zur Haushaltsschere und besonders großen und schweren Klingenformen.
- Das spezielle FlexTec Design des Einsatzes sorgt bei allen Klingenarten für einen sicheren Halt der Messer.
- FlexTec Einsatz aus flexiblem und robustem Hochleistungskunststoff – für eine besonders klingenschonende Aufbewahrung.
- Innovativer Messerblock mit extra breiten Aufnahmen für alle gängigen Arten von Küchenmessern und darüber hinaus.
- Inhalt: 1x Messerblock, 1x Gemüsemesser 18,5 cm, 1x Steakmesser 22 cm, 1x Zubereitungsmesser 27 cm, 1x Fleischmesser 34,5 cm, 1x Brotmesser 34 cm, 1x Wetzstahl 29 cm - Artikelnummer: 1874706030
- Material: Klinge aus rostfreiem und säurebeständigem Spezialklingenstahl. Fugenlos vernieteter Griff aus hochwertigem Kunststoff. Messerblock aus Buchenholz. Reinigung Messer: Handwäsche empfohlen
- Langanhaltende Schärfe dank gehärteter Klinge - deutlich robuster als herkömmlicher Edelstahl. Brotmesser mit Doppelwellenschliff: schneidet völlig gerade, ohne dass die Klinge schräg abgleitet
- Ergonomisch geformter Griff und ideal ausbalanciertes Gewicht von Klinge und Griff für angenehme Handhabung
- Sichere und übersichtliche Aufbewahrung. Nur abgetrocknete Messer in den Messerblock stecken
- 【Doppelseitiger starker Magnet】HOSHANHO magnetischer Messerblock eingebauter superstarker versteckter Magnete, breite Abdeckung und starke AdsorptioAn, um Messerklingen zu sichern. Starke Magnete zur sicheren Aufbewahrung aller Küchenutensilien, auch im Werkzeugraum verwendet. Sie können die Messer leichter erreichen, schneller, während Platz Küchenmesser sicher.
- 【Mehr Funktionen & Leistungsstark】Im Gegensatz zu anderen gewöhnlichen Messerhaltern ist unser verbesserter magnetisch Messerhalter für die Küchentheke größer (14x10 Zoll) und mit einem zusätzlichen Schleifstein ausgestattet, ultragroße Kapazität, kann mehr als 14 Stück Messer platziert werden, leistungsfähiger.
- 【Natürliches Akazienholz】Das Rohmaterial unseres Küchen messerständers ist natürliches und hochwertiges Akazienholz, hart und elastisch, nicht leicht zu falten, weniger Rissbildung, braun und glänzend. Die glatte Oberfläche des Messerblocks wird die Messer nicht beschädigen und die Kante scharf halten. Akazienholz ist auch leicht zu reinigen und zu pflegen, wischen Sie es einfach mit einem feuchten Lappen.
- 【Space Saving & Stylish】Unser Messerständer kommt mit der einzigartigen gemusterten Textur, präsentiert elegantes Dunkelbraun, das eine besondere Farbe zu Ihrer Küche oder einem anderen Ort hinzufügen wird. Mit 14 Zoll breit, bietet dieser Messerhalter mehr Platz, um Ihnen zu helfen, Ihre Messer zu organisieren und die Küchenarbeitsplatte ordentlich zu halten.
- 【Einzigartiges Design】Dieser Akazienholz-Messerblock hat eine 4,5-Zoll-Basis und ist mit einem Anti-Rutsch-Pad für zusätzliche Stärke und Stabilität ausgestattet. Sicheres Design bedeutet, dass Sie sich keine Sorgen mehr über verrutschende, rutschende oder wackelnde Messer machen müssen. Verpackt in einer schönen Geschenkbox, ist dieser magnetische Messerhalter die beste Geschenkwahl für Ihre Familie und Freunde.
- Platz für 13 Messer und eine Geflügelschere oder einen Wetzstahl: Die durchdachte Anordnung sorgt für Übersicht und schnellen Zugriff auf deine wichtigsten Küchenwerkzeuge.
- Gefertigt aus hochwertigem Gummibaumholz: Das stabile Holz des brasilianischen Gummibaumes ist langlebig, pflegeleicht und überzeugt mit natürlicher Maserung.
- Sicherer Stand durch solides Gewicht: Der Block steht rutschfest auf der Arbeitsfläche und bewahrt Messer schonend und stabil auf.
- Schont die Klingen und verlängert ihre Lebensdauer: Die Einsteckschlitze halten die Messer sicher und ohne direkten Kontakt zur Schneide.
- Zeitloses Design für jede Küche: Die warme Holzoptik passt zu modernen wie klassischen Küchenstilen und ergänzt hochwertiges Kochzubehör perfekt.
- Modernes Wellendesign mit abnehmbarem System: Der schwarze Messerblock mit mattem Finish und Wellenmuster bietet ein elegantes Erscheinungsbild. Die abnehmbaren Teile ermöglichen eine gründliche Reinigung.
- Praktische 20-Schlitz-Aufnahme: Die speziell designten Schlitze nehmen Messer mit einer Klingenbreite bis 10 cm und einer Dicke bis 5 mm sicher auf.
- Hygienisches PP-Material mit Belüftung: Aus hochwertigem, schimmelresistentem PP gefertigt. Die belüftete Basis mit Drainagelöchern verhindert Wasseransammlung.
- Stabiler 15°-Neigungswinkel: Der zylindrische Block mit rutschfester Basis und 15-Grad-Neigung bietet optimale Standfestigkeit.
- Komplettset mit Holzbürste und Box: Enthält eine praktische Holzbürste zur Reinigung und eine Aufbewahrungsbox (12×12×18,8 cm) für ordentliche Lagerung.
- 6-TEILIGES MESSERSET: Das hochwertige Küchenmesserset umfasst ein 20 cm Kochmesser, ein 20 cm Brotmesser, ein 20 cm Schinkenmesser, ein 13 cm Universalmesser, ein 9 cm Schälmesser und eine Schere
- SCHARFE KLINGEN: mit einem integrierten StaySharp-Messerschärfer, der in den Aufbewahrungsmesserblock eingebaut ist, bleiben Ihre Messer zu Hause unglaublich scharf
- ROSTFREIER EDELSTAHL: Hergestellt aus geschmiedetem deutschem Edelstahl mit langlebiger Doppel-Nieten-Konstruktion sind Ninja-Messer rostbeständig und stark genug für alle Schneidaufgaben in Ihrer Küche
- PRÄZISIONSKLINGEN: Schneiden Sie mühelos durch hartes Gemüse und bereiten Sie Ihre Malzeiten mühelos vor. Genießen Sie die volle Kontrolle mit ergonomischen Griffen, die für maximalen Komfort entwickelt wurden, selbst bei längerem Gebrauch
- ENTHÄLT: 6-teiliges Set: 20cm Kochmesser, 20cm Brotmesser, 20cm Schinkenmesser, 13cm Universalmesser, 9cm Schälmesser, Schere, Messerblock mit integriertem Schärfer. Gewicht: 2,46 kg (insgesamt). Farbe: Stahl/Schwarz
- 15 MESSERSCHLITZE: 15 unterschiedlich große Messerschlitze bieten genug Platz für all Ihre Lieblings-Steakmesser, Schneidemesser, Brotmesser und andere Küchenmesser. Der unbestückte Messer Block enthält außerdem einen großen Schlitz für Ihre Küchenschere.
- ROBUSTES HOLZ-DESIGN: Unser Messerblock aus Holz wird aus extrem fester Akazie geschnitzt und ist damit besonders robust. Außerdem ist der Holz Messerblock leicht zu reinigen, falls Ihre Küche nach dem Kochen regelmäßig einem Schlachtfeld gleicht.
- RUTSCHFESTE GUMMI-FÜSSE: Messerblöcke, die rutschen, können gefährlich sein. Deshalb ist unser Kitchen Knife Block mit Gummifüßen ausgestattet, die ein Rutschen und Abrutschen verhindern. Sicherheit geht vor!
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- Modern Design - Der messerblock ohne messer hat ein schlichtes und modernes design, das zu jeder kücheneinrichtung passt. Sein klassisches schwarzes aussehen ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern harmoniert auch perfekt mit anderen küchenutensilien und verbessert das gesamtbild.
- Sicher und Stabil - Die unterseite des messerhalters ist mit anti-rutsch-rillen versehen, um ein verrutschen während des gebrauchs zu verhindern. Unabhängig von der oberfläche bleibt es stabil und verhindert ein versehentliches umkippen, um eine sichere verwendung zu gewährleisten.
- Breite Anwendung - Der messerblock kann messer in verschiedenen größen und typen aufnehmen, einschließlich kochmesser, brotmesser und schälmesser. Das design der inneren schlitze schützt die klingen, verhindert reibung und beschädigung, und verlängert die lebensdauer der messer.
- Einfach zu Bedienen - Der messerblock leer besteht aus wasser- und schmutzabweisendem material, das sich leicht mit einem feuchten tuch reinigen lässt. Das design der schlitze ermöglicht eine einfache demontage, was die reinigung im Inneren erleichtert und für hygiene und trockenheit sorgt.
- Platzsparend - Messerblock Universal Kann bis zu 5-8 Messer Aufnehmen, Wodurch Ihr Komplettes Messerset Organisiert und Griffbereit Bleibt. Gleichzeitig das Kompakte Design Maximiert die Nutzung des Platzes auf der Küchenarbeitsplatte.
- 14-teiliges Messer-Set: (1) 20,3 cm Kochmesser, (1) 20,3 cm Schälmesser, (1) 20,3 cm Brotmesser, (1) 14 cm Allzweckmesser (1) 9-cm-Schälmesser, (6) 11,5 cm Steakmesser, (1) 20,3 cm Spitzer, (1) Messerblock
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