So viel vorweg
Solide Messerblöcke werden aus Holz gefertigt und stehen stabil auf jeder Arbeitsfläche. Selbst normale Messerblöcke sind umfangreich ausgestattet. Sie bekommen in der Regel einige Messer und eine Schere. Auch ein Wetzstein und die Schärfe der Messer zu erhalten ist in der Regel enthalten. Gute Messer in einem Messerblock sollten sauber verarbeitet sein. Zudem muss das Material hochwertig und belastbar sein. Das richtige Messer liegt gut in der Hand und bleibt lange scharf.
Warum ein Messerblock?
Jede Küche sollte über ausreichend scharfe Messer verfügen. So können Sie kochen und Ihre Lebensmittel zubereiten. Meistens ist es aber so, dass Messer falsch gelagert werden. Wenn Sie diese ungeachtet in einer Schublade verstauen, dann ist es möglich, die Messer verlieren schnell an Schärfe. Sie sollten das vermeiden, indem Sie Ihre geliebten Messer in einem Messerblock aufbewahren. Diese finden sich in vielen Ausführungen zu unterschiedlichen Preisen. Schnell kann man beim Kauf überfordert sein, weil die Vielzahl immens ist.
Bei einem Messerblock ist es aber nicht nur wichtig, die Messer an sich korrekt zu reinigen, sondern auch den Block selbst. Wir haben jetzt einige Informationen für Sie vorbereitet. So finden Sie garantiert den richtigen Messerblock für Ihre Küche.
Allgemeines
Messer gibt es schon seit Menschen gedenken. Zwar waren die ersten Messer nicht einmal annähernd vergleichbar mit heutigen Modellen, aber sie waren durchaus gebräuchlich. Messer sind heute in keiner Küche mehr weg zu denken. Laien geben sich mit einfachen Messern zufrieden. Hobbyköche jedoch und auch Profiköche legen gerade bei einem guten Messerblock sehr großen Wert auf eine hochwertige Qualität. Die Messer kommen meistens von namhaften Anbietern und werden nicht willkürlich ausgewählt.
Vorteile von teuren Messerblöcken
- sind langlebig
- hochwertig in der Ausführung
- Gewichtsverteilung Messer ist perfekt
Nachteile von teuren Messerblöcken
- teuer
- eignen sich nicht für die Spülmaschine
- man muss sie schonend behandeln
Neben Messerblöcken mit Stahlklingen gibt es heute auch gute Alternativen mit einer Klinge aus Keramik. Diese werden unter einem großen Druck und einer immensen Hitze sehr hart gebrannt. Keramikklingen sind lange scharf und sehr leicht. Keramik hat sich als Anti allergen erwiesen und ist auch nicht Rostanfällig Jedoch gibt es auch hier einen großen Nachteil. Fällt das Messer herunter, kann die Klinge zu Bruch gehen.
Beliebt sind heute auch Messerklingen aus Damast. Diese Messer sind meist in japanischer Messer-Form gehalten und werden meist von Hand geschmiedet. Typisch bei diesen Messern ist die Maserung, die an einen Baumstumpf erinnert.
Der Griff eines Messers
Im Normalfall besteht ein Griff für ein Messer aus dem Messerblock aus Kunststoff oder Holz. Es gibt aber auch Messer aus Ganzstahl. Das bedeutet, dass das gesamte Messer inklusive Griff in einem Guss geschmiedet worden ist. Kunststoff lässt sich leicht sauber halten. Holzgriffe sind in der Pflege etwas bedürftiger. Dennoch werden sie von vielen Käufern favorisiert. Sie liegen gut in der Hand und halten meistens recht lange. Ganzstahl hingegen ist eher kühl. Hier besticht aber vor allem das Gesamtgewicht, wodurch das Messer sich gut führen lässt.
Was ist alles dabei?
Sie haben sich für ein sechsteiliges Messerset entschieden wie den Zwilling Professional S Messerblock? Dann erwarten Sie in diesem Set insgesamt 5 Messer und eine Schere. Sie bekommen ein Gemüseset, ein Kochmesser, ein schmales Messer mit einer langen Klinge, ein Filiermesser und ein Sägemesser zum Brot schneiden.
Wie findet man den richtigen Messerblock?
Gut ist, wenn Sie Ihre eigenen Vorlieben kennen. Sie sollten wissen, dass ein Messer immer gut in der Hand liegen muss. Weiterhin wichtig ist, dass schwere Messer aus hochwertigen Materialien bestehen. Davon können Sie immer ausgehen. Der Messergriff sollte rutschsicher sein und natürlich auch gut in der Hand liegen.
Wie teuer darf es sein?
Ein guter Messerblock muss nicht viel kosten. Sie können damit rechnen, dass Sie zwischen 50 und 100 Euro einen soliden Messerblock bekommen, der in Ihrer Küche eine große Hilfe sein wird. Eines ist garantiert. Ihr neues Modell wird ganz sicher Verwendung finden, wenn Sie sich dafür entschieden haben.
So sollten Sie Ihre Messerblöcke behandeln
Je schärfer die Klinge ist, umso anfälliger ist sie. Bewahren Sie die Messer niemals in der Schublade auf. Zudem ist es sinnvoll, die Messer immer griffbereit zu bewahren. Das gute an der offenen Aufbewahrung ist, dass Sie damit gern protzen dürfen, insofern Sie stolz auf Ihren neuen Messerblock sind.
Praktische Tipps
Horizontale Einschübe sind sicher und bewahren die Messer vor Abrieb. Vertikale Einschübe sind praktisch, weil die Messer umgedreht werden können und so liegt die Klinge nicht am Boden auf. Praktisch ist auch, wenn die Einschübe nach unten hin offen sind. Dann können etwaige Krümel heraus fallen. Es ist jedoch unpraktisch, wenn Sie Messer in die falsche Rille schieben. So könnten Sie Ihre Arbeitsplatte verkratzen, weil das Messer dann unten heraus schaut.
Mehr als genial sind Messerblöcke, die über Borsteneinsätze verfügen. Darin können Sie alle Messer aufbewahren und so ganz einfach Ihr Messerset beliebig erweitern. Hier gibt es leider den Nachteil, dass diese Borsten sich gar nicht so leicht wieder reinigen lassen. Für die Reinigung müssen Sie kreativ sein und ein gewisses Maß an Geduld mitbringen. Daher wägen Sie gut ab, ob Sie diesen Block einem normalen aus Holz vorziehen.
Aber vielleicht ist das auch alles nichts für Sie und Sie entscheiden sich für eine Magnetleiste? Dann sollten Sie wissen, dass Sie damit auch noch Platz auf der Arbeitsplatte einsparen können. Keramikmesser jedoch halten nicht an diesen Leisten.
Sollten Sie Ihr Messer mitnehmen und überall dabei haben wollen, dann ist eine Messertasche für Sie geeignet. Darin können Sie mehrere Messer sauber voneinander getrennt aufbewahren. Bedenken Sie dabei aber, dass es umständlich ist, die Tasche überall zu öffnen. Meistens ist der Platz nicht ausreichend, weil die Tasche einen großen Platzbedarf benötigt. Vielen Menschen ist es auch einfach peinlich und daher wird dann doch eher zu einem normalen Messer aus der Schublade gegriffen. Dennoch ist die Tasche eine gute Alternative zum üblichen Messerblock.
- Gepäcktasche Messerblock (leer)
Messer im Koffer?
Mehr als praktisch ist ein Messerkoffer von Wüsthof, der Kochkoffer mit Magnetboden. Dieser kann Sie auch auf Reisen begleiten. Sie planen einen Urlaub im Ferienhaus? Dann nehmen Sie auf jeden Fall Ihre eigenen Messer im Koffer mit. In diesem Koffer sind Ihre Messer rutschsicher aufbewahrt und Sie können sie direkt nach der Ankunft verwenden. Der Koffer ist stabil und robust und wird Sie garantiert lange Zeit begleiten.
Unterlagen
Jetzt geht es darum, eine passende Unterlage zu finden. Sie sollten keine Unterlage aus Glas, Metall oder Stein verwenden. Die Unterlage muss rutschsicher sein und sollte fest auf der Oberfläche aufliegen. Gut ist, wenn Gummifüße oder eine rutschhemmende Beschichtung vorhanden sind. Holz hat sich als beste Variante erwiesen. Es lässt das Messer länger scharf bleiben. Hinzu kommt, dass es antibakteriell ist. Dann gibt es noch die Unterlagen aus Kunststoff.
Kurz zur Reinigung und Pflege
Kochmesser aus dem Messerblock sollten immer sofort nach der Verwendung gereinigt werden. Es bietet sich an diese mit einem feuchten Tuch abzuwischen. Dabei gehen Sie von der Spitze über den Klingenrücken zur Schneide. Dann nehmen Sie ein Geschirrtuch und wischen das Messer trocken. Messer, die schnell an Schärfe verlieren, könnten falsch behandelt worden sein. Etwa säurehaltige Lebensmittel oder auch scheuernde und ätzende Reingungsmittel beeinträchtigen die Klingenschärfe. Verzichten Sie auf Spülmittel, zu heißes Wasser und Salz beim Reinigen.
Auch Holzgriffe müssen Sie nur kurz mit einem feuchten Lappen abwischen. Sie sollten ein solches Messer nicht in der Spüle vergessen. Das ist fatal für das Holz.
Den Messerblock selbst sollten Sie hin und wieder mit einem guten Spülmittel und Wasser reinigen. Verzichten Sie auf scharfe Chemikalien. Auch kratzende Schwämme sind nichts für die Reinigung Ihres Messerblockes. Der Block sollte nach der Reinigung an der Luft trocknen. Befreien Sie die Einschübe von Zeit zu Zeit von Krümeln.
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- Ideale Ausstattung für die Küche: 7-teiliger Messerblock aus Bambus mit Spick- und Garniermesser (Klingenlänge: 10 cm), Universalmesser (13 cm), Kochmesser (20 cm), Brotmesser (20 cm), Wetzstahl und Vielzweckschere (21 cm)
- Hochwertige Messer: Langanhaltende Schärfe, Stabil und flexibel dank eisgehärteter FRIODUR-Klinge, Aus einem Stück präzisionsgeschmiedetem Stahl
- Sichere und stilvolle Aufbewahrung der Messer dank hochwertigem Messerblock aus Bambus, Einfaches Nachschleifen der Messer mit mitgeliefertem Wetzstahl, Vielseitig anwendbare Vielzweckschere
- Made in Germany - Geschmiedet aus rostfreiem Spezialstahl, Robuste Kunststoffgriffe im 3-Nieten-Design, Langlebig, Korrosionsbeständig, Handreinigung empfohlen
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Das Schärfen
Leider ist genau dieser Vorgang bei den meisten Menschen falsch. Es ist immer empfehlenswert, die Messer von einem Profi schärfen zu lassen. So können Sie sich auch viel länger daran erfreuen. Das betrifft natürlich besonders Messer, die aus Keramik bestehen.
Bei guten Messern genügt es völlig, diese alle zwei Jahre schärfen zu lassen.
Was wir noch sagen wollten!
Vergessen Sie bitte nicht, dass Messer in einem Messerblock immer scharf sind. Halten Sie daher den Messerblock immer von Kindern fern und achten auch Sie darauf, diesen immer korrekt zu verwenden. So können Sie Verletzungen vermeiden.
Fazit zu Messerblöcken
Messerblöcke sind praktisch und gehören in jede gute Küche. Sie werden damit viel bearbeiten und verarbeiten können. Suchen Sie sich auf jeden Fall einen Messerblock aus, der Ihren Ansprüchen genügt. Sehr gut sind Messerblöcke von Zwilling. Sie können sich für Messerblöcke im mittleren Preissegment entscheiden und werden es nicht bereuen. Wichtig ist nur, dass Sie bei Ihrem neuen Messerblock alles bekommen, was Sie benötigen und das Set korrekt verwenden können. Der Messerblock ist praktisch und lässt sich einfach und schnell reinigen. Wir haben Ihnen hier auch Alternativen aufgezeigt, die Sie gern in Betracht ziehen können.
- Messerblock Set für Jeden Küchenbedarf: Der 14-teilige Messerblock ist eine ideale Messerserie für Einsteiger. Das Set besteht aus einem Selbstschärfender Messerblock aus holz, einem Kochmesser 20CM, einem Fleischmesser 20CM, einem Brotmesser mit Doppelwellenschliff 20CM, einem Santoku Messer 18CM, einem Zubereitungsmesser 13CM, Steak Messer 11CM * 6 Stücke, einem Gemüsemesser 9CM sowie einem Küchenschere.
- HOCHWERTIGES MESSERSET: Die Klingen bestehen aus hochwertigem rostfreiem Stahl (X50CrMo15), welcher enorm langlebig ist; HRC55±2 Rockwell Härte macht es zu einem der härtesten Messer Set seiner Klasse. Schärfer, langlebiger und besserer Rostschutz.
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- PERFEKTE BALANCE: Das Messer verfügt über einen ergonomischen Griff aus schwarzem Kunststoff mit einem Drei-Nieten Design, welcher eine angenehme Handhabung durch sein geringes Gewicht garantiert.
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- 【Ergonomische Griff】Dieses moderne Messerset verfügt über einen ergonomischen, super bequemen, rutschfesten, gummierten Griff. Die ergonomischen Griffe helfen auch, die Ermüdung der Hände bei längeren Schneidesitzungen zu vermeiden.
- 【EINFACHE PFLEGE】Da die meisten Geschirrspüler extrem abrasiv sind, empfehlen wir immer, sie sofort mit warmem Wasser und einem milden Reinigungsmittel zu waschen, abzuspülen und trocken zu wischen. Die Schneide durch regelmäßiges Verwenden eines Honstahls pflegen und Verletzungen vermeiden.
- Für Messer: Der Messerblock unbestückt bietet Platz für bis zu 8 Messer jeder Art - In Mattschwarz
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- Design: Das elegante und schlichte Design des Messerständers fügt sich perfekt in jede Küche ein
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- Sichere und übersichtliche Aufbewahrung. Nur abgetrocknete Messer in den Messerblock stecken
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- 【Einzigartiges Klingendesign】Die Klinge ist mit einer Sternstruktur entworfen, einzigartig und schön in der Form und hat eine hochwertige Antihaftbeschichtung, diese Beschichtung hat eine ausgezeichnete Korrosions- und Oxidationsbeständigkeit, verbessert seine Antihafteigenschaften, so dass Lebensmittel nicht an der Klinge haften bleiben, wenn das Messer verwendet wird und sehr einfach zu reinigen ist.
- 【Bequemer und langlebiger Griff】Das Aussehen dieses Griffs besteht aus Holzmaserung Design, und das Material besteht aus komfortablem und hochwertigem PP-Material, das den Griff nicht nur langlebig und komfortabel macht, auch wenn er für eine lange Zeit verwendet wird, wird es sich nicht müde und unbequem anfühlen und Ihr Kocherlebnis verbessern.
- 【Praktisches 6-teiliges Set】Dieses 6-teilige Messerset mit Messerblock enthält: 12" Küchenmesser, 12.6" Kochmesser, 12.8" Japanisches Messer, 9.3" Gebrauchsmesser, 7.9" Küchenschere, 9.3" Universal Messerblock. Es kann Ihnen helfen, Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst usw. leicht zu schneiden. Die praktischen und schönen Küchenesser geben Ihnen ein gutes Kocherlebnis.
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- Ordnung in Ihrer Küche - Dieser Bambus-Halter eignet sich auch hervorragend, um Ihre Kochutensilien zu ordnen. Denn das Messer Block Set bietet ein weiteres Fach zur Aufbewahrung von Schöpfkellen, Spateln oder Besteck.
- Problemlose Reinigung - Der Messerblock Borsteneinsatz aus Kunststoff ist herausnehmbar und lässt sich mit Seifenwasser abwaschen. Der Messerblock Halter und seine Fächer können einfach mit einem Tuch abgewischt werden.
- Langlebiger Messerhalter - Dieser Messer Holzblock ist aus hochwertigem Bambus gefertigt, der der täglichen Abnutzung standhält. Darüber hinaus hat der Messerblock mit Borsteneinsatz eine Schutzbeschichtung, an der Wasser abperlt.
- Ein elegantes Geschenk - Kennen Sie jemanden, der zu Hause gerne köstliche Mahlzeiten zubereitet? Beglücken Sie einen Kochenthusiasten zu einem besonderen Anlass, indem Sie ihm diesen Bambus-Messerblock Set schenken.
- ✅ HOCHWERTIG UND LANGLEBIG – Der Hanseküche Messerhalter ist aus hochwertigen Materialien gefertigt. Insbesondere die Verbindung von edlem Akazienholz und dem Standfuß aus Edelstahl sorgen für eine besondere Kombination in Ihrer Küche. Dank des integrierten Magneten können Sie Ihre Küchenmesser einfach und griffbereit aufbewahren.
- ✅ SCHÖNES UND ELEGANTES DESIGN – Das massive Akazienholz des Messerblocks wird Ihre Küche optisch aufwerten. Außerdem ist jedes Exemplar ein Unikat, mit einer einzigartigen und eleganten Holzmaserung. Diese wird entsprechend poliert, damit der Messerblock glatt und fein aussieht.
- ✅ PRAKTISCHE AUFBEWAHRUNG UND VIEL PLATZ – Mit dem Messerhalter von Hanseküche erhalten Sie eine praktische Aufbewahrungsmöglichkeit. Ihre Küchenmesser und Ihre Klingen werden durch die Aufbewahrung auf dem Akazienholz geschont und bleiben scharf. Mit seiner Größe bietet der Messerhalter zudem viel Platz für Kochmesser, Brotmesser, Besteck oder Scheren.
- ✅ STABILER STAND – Der Hanseküche Messerhalter zeichnet sich durch seine robuste Verarbeitung aus. Der Edelstahl Standfuß und die Gummifüße garantieren einen festen Stand. Darüber hinaus sorgt der doppelseitige Magnet für einen guten Halt der Messer.
- ✅ UMFASSENDER & SCHNELLER KUNDENSERVICE - Wir sind für Sie da! Ihre Zufriedenheit ist für uns am allerwichtigsten. Wir möchten sicher gehen, dass Sie 100% zufrieden mit Ihrem Kauf sind. Sollten Sie Fragen oder Probleme mit Ihrer Bestellung oder Ihrem Hanseküche Messerhalter haben, schreiben Sie uns bitte sofort. Wir werden uns umgehend und persönlich um Ihr Anliegen kümmern.
- Ice Force Technologie: Die Messerklinge wird nach der Hitzebehandlung einem Temperaturstoß von -120°C ausgesetzt, um zusätzliche Festigkeit und eine höhere Korrosionsbeständigkeit zu erzielen
- Hochwertige Klingen aus deutschem Edelstahl: Beständiger, resistenter und langlebiger für eine optimale Leistung im Alltag
- Holzmesserblock mit 5 Schlitzen: So haben Sie Ihre Küchenmesser sicher aufbewahrt und zusätzlich stets griffbereit, passend für jede Küche
- Extra Sicherheit: Antirutsch-Gummifüße auf der Unterseite des Holzblocks zum Schutz Ihrer Arbeitsfläche
- Dieses Ice Force Set umfasst: 1 Holzblock, 1 Brotmesser 20 cm, 1 Kochmesser 20 cm, 1 Santokumesser 18 cm, 1 Universalmesser 11 cm und 1 Schälmesser 9 cm
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